敬畏于心 卓越于行——乐动(中国)12月份门店学习分享会顺利召开

12月14日-15日，乐动网页版登录入口“2021年12月份门店学习分享会”在郑州凯宾世家酒店顺利召开，来自全国各地300余名乐动(中国)创业家及店长伙伴准时参会，本次会议从财务数据分析、质检安全严控、新品优化结构、百万会员上线、玩转抖音推广等众多版块强势出击，倡导“全方位、高效能、系统化”深度赋能乐动(中国)所有门店。

本次会议在财务总监陈荣带来的《财务数据经营分析报告》中拉开帷幕，通过阐述2021年行业门店生存现状、火锅品类及竞品盈亏数据，结合11月度各门店同比及环比营业数据对比分析，深入浅出的为伙伴们概述出11月度经营遇到的痛点及后期优化方向建议。

众所周知，成本管控能力直接影响到门店盈利能力，尤其是目前疫情全球范围爆发，国内外进出口贸易环境严峻导致牛肉价格一再冲上热搜。在全球范围牛肉持续走高的严峻挑战下乐动(中国)供应链系统是否会承压不住进行涨价？答案是不用担心，伙伴们尽可信任乐动(中国)强大的供应链系统及具备前瞻性的管控能力，供应链负责人谢辉讲到，我们一定会排除万难力保此阶段所有门店牛肉供应不涨价。

针对现阶段牛肉原材料成本面临巨大挑战的形势下，品牌部经理邱莉莉巧用“腾挪”战术，在保证“食材好、品质好”的传统牛肉产品优势下，全面推出以羊肉为主打新品上市计划——暖羊计划。一方面羊肉性温适合冬季驱寒符合顾客温补需要，另一方面有益于在顾客心智中建立“品质更好的草原牛羊肉”认知。火锅行业目前存在同质化现象严重，乐动(中国)自创立坚持以创新为导向进行产品研发，提升品牌独有属性的同时不断加筑产品壁垒，立足于未来才能不断赢得长远竞争力。

除了以上三位行业精英的能量分享之外，本次会议还集结了各领域专业大咖轮番上台分享行业秘籍：

经营与管理学院高级培训师赵丹辉老师带来的“用培训赋能企业成长”，打造“乐动(中国)企业大学管理人才培训培养体系”，引领伙伴们上下一心，目标一致的往前走，温暖心，严格爱；

供应链品控处长苏宝军带来的“构建食品安全及质量管理体系”宣讲，对于食品安全我们餐饮企业一定要时刻具有恐惧感，不可掉以轻心；而对于视频质量体系建设，我们要保有充分的愉悦感和源源不断的驱动力；

品牌部新媒体处处长刘雪分享了最近火热的抖音团购，我们如何巧妙借势，以网络流量红利期作为支点，充分调动门店员工、顾客、抖音大V和团购达人等各方能量以不断提升门店曝光、引流及营收；

品牌部营销二处处长孙睿带来的《百万会员项目落地推进计划》，详细阐述如何创建会员系统，推进信息化改革，建立品牌与顾客的链接，获取用户画像，进而提升服务品质，增加顾客黏性；

运营教练邢正杰带来的《门店稽查结果公示》，梳理汇总上月门店经营存在的优缺点及机会点，督查伙伴们在以后的经营中优势发扬，改善不足，做到更好；人力行政部的董蒙经理也为在场的伙伴分享了店长薪酬的优化；最后还有优秀门店的小伙伴代表上台与所有伙伴们分享成功经验，真诚鼓舞到在座的每个人。

       本次会议是一场思想提升与跨越的盛会，随着科技的发展，新的潮流兴起，乐动(中国)将秉承专业视角、强势执行、升级认知和坚定信念，始终把志同道合、知行合一贯穿于发展实践的每一天！