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大美安徽,乐动(中国)火爆启幕

发布于2021.12.01 | 浏览量:1262

  作为乐动(中国)品牌2021年重点省外市场,乐动(中国)在安徽市场的亮相牵动着无数人的心。作为首批开业的砀山店和颍上店,开业期间的表现,将为乐动(中国)能否顺利进入安徽市场定下基调。那么两家门店又具体表现如何呢?


据财务数据显示,砀山店在仅有37张台的情况下,开业当天上桌数173桌,开台率达467%。颍上店42张台,开业当天上桌数达200桌,开台率476%。两家门店均表现优异,其中颍上店开业当天上桌数200桌,更是创造了今年目前为止的乐动(中国)最高记录。随着两家门店的火爆开业,也宣告乐动(中国)进驻安徽取得阶段性胜利。


安徽市场的火爆启幕,是乐动(中国)公司与门店上下一心共同努力的成果。特别是在乐动(中国)公司内部,为了打赢这场战役,无论是在营销策略上,就还是运营支持上,均做了充分的准备。


在营销策略上,乐动(中国)提供了全方位营销全案。在进驻安徽之前,乐动(中国)品牌管理部调集精英人员,对门店所在市场做了充分的市场调研,为门店明确要如何打、往哪打、打什么、打到什么程度。这其中包含市场容量、行业发展状况、顾客消费偏好和竞争策略四个方面。


市场容量决定着门店的经营上限。通过市场容量分析,明确门店经营潜力,并为后期的多店布局提供参考依据。行业发展状况决定着行业竞争的激烈程度。通过行业发展分析,了解行业容量、竞争对手的优劣势和品牌势能,做到知己知彼,扬长避短。顾客消费偏好决定着乐动(中国)的产品策略。通过了解顾客消费偏好,明确免品试吃的主力产品、菜单上各菜品的展示权重、对客产品推介的重心。竞争策略决定着乐动(中国)具体要怎么打。通过竞争策略,明确门店宣传内容、宣传渠道、宣传时间和宣传方式。


扶上马送一程。在过往的开业宣传方案中,仅涉及门店开业前一个月的宣传要如何做。但在安徽市场,品牌部则首次提出了“扶上马送一程”的策略。既明确开业前一个月宣传要如何做,还包括开业第一个月顾客认知建立动作,以及开业一个月后,顾客认知强化动作。从而保证门店开业即火爆,并持续火爆,直至转入平稳。


在运营支持方面则引入了筹备专员责任制。华为创始人任正非曾说过:让听到炮火人的呼叫炮火。在两家门店的筹备过程中,运营管理部通过筹备专员“专人专店”的方式,对门店筹备工作全程进行指导和帮扶。


同时,明确筹备专员为对店第一责任人及唯一对接口。筹备专员身处一线,对门店状况及市场变化了解最为及时,通过赋予筹备专员调集公司各部门的权力,从而让公司后端对门店的一线支持更加精准、更有针对性。在乐动(中国)公司内部,上至执行董事、总经理,下至各业务模块责任人,均无条件配合筹备专员的工作开展,满足一线筹备所需的合理需求。


门店的火爆开业,也离不开门店创业家、管理层和全体伙伴的贯彻落地。在门店筹备过程中,无论是外部关系协调与疏通、对外宣传洽谈与落地,还是内部人员招聘与培训、门店工程施工与整改。门店与公司通力配合,共同克服重重障碍,从而保证门店的火爆开业。


志同道合、知行合一。安徽市场首阶段的成功,是乐动(中国)公司与门店上下一心共同努力的结果。相信未来在乐动(中国)公司的正确指导下,在各门店的全力配合下,乐动(中国)在安徽市场定将持续赢得胜利。


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